火山荔枝是一种来自台湾的特殊品种的荔枝，得名于它的生长地点——位于火山上的果园。它的品质得益于火山的地质环境和气候条件，因此被称为“火山荔枝”。

火山荔枝生长在火山喷发过的土壤中，土壤富含矿物质和营养物质，可以为火山荔枝提供充分的养分。此外，火山荔枝生长在高温、多雨、高湿度的环境中，这种气候条件也为其生长提供了优越的条件。

因为火山荔枝在生长过程中得到了这些独特的环境和优越的土壤条件，所以它的品质相比其他荔枝要更加鲜美、糯甜。因此，它被称为“火山荔枝”，是一种独特的台湾特产，备受人们喜爱。