1 用米粉比较好。
2 因为花甲粉的主料是花甲，花甲的味道比较鲜美，用米粉可以更好地凸显花甲的味道，口感也更加清爽。
3 如果你喜欢口感更加Q弹的话，可以选择用荞麦粉或者蕎麦粉，这样的口感会更加有嚼劲。
但是对于花甲粉来说，米粉是更加传统和经典的搭配。
麻辣花甲粉 麻辣花甲粉主要就是针对那些口味比较重的人,麻辣花甲粉在普通花甲粉的制作上加入了很多品种的辣椒和花椒,这样会使整个花甲粉的口味吃起来更麻更辣,非常受很多口味重的人欢迎。
花甲粉是一种美食，用于烹饪美味佳肴。一般来说，花甲粉中使用的粉种类包括粉丝、米粉等多种。而选用哪种粉，取决于个人口感和喜好。
如果您喜欢口感更滑嫩的花甲粉，可以选择使用粉丝等口感较为柔软的粉。如果您喜欢口感更有嚼劲的花甲粉，选择米粉可能更为适合。总之，选用哪种粉，应该结合自己的口感和喜好来选择。