不能用100度的开水来隔水暖奶，因为100度的开水太热，会使得奶液中的蛋白质和营养成分受损，甚至可能造成奶液糊化。一般隔水暖奶的温度应该控制在40-50度之间，使用温水或者50度以下的热水来进行隔水加热最为合适，这样可以保证奶液中的营养成分不流失，同时也不会破坏奶液的原有质地和口感。
不建议使用100度的开水来进行隔水暖奶，因为热度过高会导致婴儿奶瓶杯体变形或破裂，从而对宝宝造成伤害。建议使用在80-90度左右的温水进行隔水暖奶，以免热度过高。同时，在进行隔水暖奶的过程中要及时检查奶瓶温度，确保宝宝能够接受的温度范围内。
花螺是一种常见的海鲜，肉质鲜美，营养丰富。以下是隔水清蒸花螺的做法：
1.将花螺洗净，放入盘中。
2.在锅中加入适量的水，将蒸架放在锅中，将装有花螺的盘子放在蒸架上。
3.盖上锅盖，用大火蒸 10-15 分钟，直到花螺熟透。
4.将蒸好的花螺取出，撒上葱花和姜丝，淋上适量的蒸鱼豉油。
5.最后，将热油浇在花螺上即可。
需要注意的是，花螺的蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。另外，在蒸制过程中，要注意保持锅中的水足够多，以免干烧。