麻姓是一个在中国比较常见的姓氏，其近代历史上有不少知名人物，以下列举几位：
1. 麻烈：近代散文家、诗人，代表作有《雪山飞狐》等。
2. 麻生久：日本政治家，曾任日本首相。
3. 麻衣奈：日本演员、歌手，代表作有电视剧《东京爱情故事》等。
4. 麻省理工学院（Massachusetts Institute of Technology）简称MIT：美国顶尖的私立研究型大学之一，也是全球最著名的科技学府之一，其创始人William Barton Rogers的中文名字为麻博士。
5. 麻木耳：中国传统的食用菌类，被誉为“山珍之王”，具有很高的营养价值和药用价值。
麻头黄雀是一种常见的雀鸟，它们通常具有鲜艳的黄色羽毛和黑色的头部，非常可爱。麻头黄雀通常是群居鸟类，喜欢在树枝上或灌木丛中寻找食物，如昆虫、种子和果实。它们也是非常有活力和耐力的鸟类，可以长时间飞行和跳跃。总的来说，麻头黄雀是一种非常有魅力和吸引力的鸟类，如果您有机会看到它们，一定会被它们的美丽和活泼所吸引。
麻婆牛肉是一道四川名菜，以牛肉和豆瓣酱为主要食材，口味麻辣鲜香，下面是具体做法：
牛肉切成小块，用开水汆烫一下，捞出沥干水分。
锅中倒入适量油，放入牛肉块煸炒至表面变色，盛出备用。
锅中留底油，放入豆瓣酱、姜末、蒜末、花椒粉炒香。
加入适量清水，放入牛肉块，加入料酒、生抽、盐、糖调味。
煮开后转小火炖煮 20 分钟左右，直到牛肉熟烂。
最后加入鸡精调味，撒上葱花即可。
麻婆牛肉口感麻辣鲜香，牛肉肉质鲜嫩，豆瓣酱的酱香和花椒的麻味相得益彰，非常适合喜欢吃辣的朋友。