青团通常是用糯米粉和青菜汁（如艾草汁）制成的绿色外皮，内里包裹着甜馅料，如豆沙或芝麻馅。传统上，青团并不包含肉馅。然而，在现代烹饪中，人们喜欢创新和尝试新口味，因此也有将青团制作成咸味，并包裹肉馅的版本。
如果想要尝试制作肉馅的青团，可以按照以下步骤进行：
1. 准备肉馅，可以选择猪肉、牛肉或鸡肉馅，并加入适量的调味料，如酱油、盐、糖、胡椒粉、姜末和葱花等，搅拌均匀至肉馅有粘性。
2. 制作青团皮，将糯米粉和青菜汁混合均匀，加入适量的热水揉成面团，然后分割成小剂子。
3. 将每个小剂子擀成圆形皮，包入适量的肉馅。
4. 将包好的青团放入蒸锅，用中火蒸约15-20分钟即可。
肉馅青团因其独特的咸香口味，也受到了一些人的喜爱。不过，由于口味上的差异，这种咸味青团可能不会像传统甜馅青团那样普遍受欢迎。
青团并**不是只有**江浙沪地区才有，但确实在**这些地方特别流行**。
青团是中国东部地区特别是江苏、浙江和上海一带的传统食品，尤其在清明节期间食用较为普遍。这种食品通常由糯米粉制成，加入艾草汁液使面团呈现出特有的绿色，内馅多样，有甜的如豆沙、芝麻，也有咸的如肉松蛋黄等口味。
尽管青团在江浙沪地区尤为盛行，但随着人们对于传统食品的兴趣增加以及现代物流的发展，**青团已经逐渐走向全国**，不再局限于某个地区。许多其他地区的消费者也能在当地市场或者通过网络购买到这一季节性的食品。
需要注意的是，虽然青团在江浙沪地区的知名度较高，但它并不是该地区独有的食品。其他一些地区也可能有自己的类似食品，只是名称和制作方式可能有所不同。
青团的馅料多种多样，常见的蔬菜馅料包括：
1. 青菜：如荠菜、菠菜、韭菜等，它们都能提供青团独特的绿色外观和清香味道。
2. 豆沙：虽然不是严格意义上的蔬菜，但豆沙是青团最常见的馅料之一，由红豆或绿豆制成，甜而不腻。
3. 萝卜：白萝卜丝或细蓉可以作为馅料，与肉类或其他调料搭配，制作出咸香可口的青团。
4. 笋：春笋的鲜嫩与青团的软糯相结合，是春天特有的美味。
5. 南瓜：南瓜泥可以作为甜馅，与糯米皮搭配，口感丰富。
6. 土豆：土豆泥也可以作为馅料，尤其是与肉类混合后，增添了青团的饱腹感。
这些蔬菜馅料可以根据个人口味偏好进行选择，也可以与肉末、虾米、香菇等食材混合，制作出不同风味的青团。