高原风大是因为高原地区大气压力差异较大，导致气流强劲。而高原地区空气稀薄的原因是海拔较高，大气压力低，氧气分压降低，导致空气密度下降。这使得高原地区氧气供应不足，氧气含量低，容易导致高原反应。
青稞是一种生长在西藏高原的特殊大麦，它属于大麦中的一种，它有自己独特的特点，就是极度耐寒，能够在4500米海拔的青藏高原存活。在青藏高原还没有大棚的时候，青稞可以说是唯一一种能够在雪域高原存活成熟的主食植物。青稞，为藏族人民提供了主要的口粮，也是藏族人民最喜爱的食物之一。
牦牛肉，酥油茶，青稞面
酥油茶是藏族人民的日常饮品。它是由黄油、砖茶、牛奶、鸡蛋等原料制成的。放入黄油茶壶，上下不断搅拌，使各种原料充分混合，成为非常美味的黄油茶。