四川人在株洲（距离长沙60公里，长沙株洲湘潭也在提融城，搞长株潭一体化，三地市在城区口味区别不大）。

根据我的个人的理解，四川的辣，往往并不单独出现，伴随着麻辣，香辣等复合的味道，在辣的运用和辣的程度上，可以很辣很辣，也可以是调味，甚至可以是调色。所以如果只认为川菜是辣，还是略显片面。

而长沙的辣，较多的时间是单独出现的辣，辣的纯粹，一般不会有麻辣或其他复合的味道，虽然也有香辣，但二者还是有区别。同样，也有调色调味的运用