根据提供的信息，地摊卖药需要办理一系列证件和执照，具体包括：
药品经营许可证：这是销售药品的必要条件，需要向当地药品监督管理部门申请。在申请过程中，需要提交包括公司营业执照在内的必要资料，并通过相关部门的审批程序1。
个体工商户营业执照：作为个体工商户，需要申请《个体工商户营业执照》。这需要在当地的工商行政管理部门办理，并提供身份证明、经营场所证明等相关资料1。
税务登记证：依法纳税是企业或个体工商户的义务。需要前往当地税务部门办理《税务登记证》，并提供营业执照等相关资料1。
质量管理体系认证（如ISO9001）：为了保证药品质量安全，建议通过质量管理体系认证，提升消费者信任1。
环保认证：为了保护环境，确保销售过程符合国家环保标准，建议申请
地摊卖菜刀时，开口叫卖的方式应该既吸引顾客，又准确传达出产品的特点。首先，可以用一个引人注目的开场白，比如：“各位走过路过，不要错过！来看看我这儿的菜刀，锋利无比，质量上乘！”
接着，可以详细介绍产品的特点，例如：“我这菜刀，采用优质钢材打造，刀刃锋利，切菜切肉都轻松自如。手柄设计舒适，握感极佳，长时间使用也不会累手。”
同时，可以适当加入一些互动，比如邀请顾客现场试刀，体验产品的实际效果。