水山火田都是独体字，也就是没有所谓的结构问题，结构都是合成字才有的，比如像林字左右结构，雪这样的上下结构，独体字就一个部分，不分结构。
水、山、火、田这组字都和实物形状很像，我们称它们为象形字。象形文字是指纯粹利用图形来作文字使用，而这些文字又与所代表的东西，在形状上很相像。一般而言，象形文字是最早产生的文字。用文字的线条或笔画，把要表达物体的外形特征，具体地勾画出来。
水山药和铁棍山药主要存在以下差异：
形态：铁棍山药的形状通常比较粗壮，直径在2-2.5厘米左右，前段圆润，后端逐渐变细，质地坚硬，不易折断。而水山药则相对纤细，长度较长，质地较脆，容易折断。
生长环境：铁棍山药通常在黄土地上生长，通过人工种植收获。而水山药则喜欢阴湿的环境，通常生长在水边、沼泽等地区。
烹饪方式：铁棍山药适合煮、蒸、炖等烹饪方式，口感带有一定的嚼劲。而水山药口感清爽、水润，适合搭配其他食材，如藕片一起煮或烧。