使用泡沫制作竹排的方法可以概括为以下几个步骤：
准备材料：需要若干长度和直径相同的毛竹，尼龙绳，以及圆筒状的泡沫塑料。确保这些材料的质量和尺寸都符合你的需求。
捆扎毛竹：将毛竹用尼龙绳捆扎在一起，形成竹排的主体部分。确保捆扎牢固，以防在使用过程中出现松动或脱落。
固定泡沫塑料：在竹排的左右两边，用尼龙绳将圆筒状泡沫塑料固定好。泡沫塑料的直径应该略小于毛竹的直径，这样可以确保泡沫塑料紧密地贴合在毛竹上。
除了泡椒和萝卜，制作泡椒泡萝卜还可以加入以下佐料：
1. 大蒜：可以增加泡菜的香味，也可以防止泡菜变质。
2. 生姜：可以去腥增香，也可以增加泡菜的口感。
3. 白糖：可以中和泡菜的酸味，也可以增加泡菜的甜味。
4. 食盐：可以使泡菜更加美味，也可以延长泡菜的保质期。
5. 辣椒粉：如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉。
6. 鱼露或者虾酱：可以增加泡菜的鲜味，也可以使泡菜的颜色更加鲜艳。
7. 苹果、梨、洋葱等：这些水果和蔬菜可以帮助发酵，也可以增加泡菜的口感和营养。