街边炖骨头用什么器皿_街边炒饭的配菜种类

一般来说，街边炖骨头使用的器皿是大坛子或大锅子。

在使用这些器皿时，经常需要将骨头和其它调味料放进锅内，再慢火慢炖，让骨头的汁水和调料充分混合，来呈现出独特的口感和香气。

需要注意的是，炖骨头的时间往往比较长，因此在使用器皿时需要做好充分的防护措施，以防止发生炖烫事故。

用料

面粉

盐油韭菜花椒粉酵母

好吃的韭菜油酥饼的做法步骤

步骤 1

1. 面粉+一点酵母+一点油，温水揉好，揉成湿软的面团（没有酵母就做烫面），然后醒半小时（一定要湿软，太干了饼不好吃）

步骤 2

2. 准备油酥：面粉+花椒粉+盐，泼热油搅匀呈稀糊状，备用

步骤 3

韭菜切碎备用

步骤 4

面醒好揉一下，手里放点油防粘，擀成大张，抹上油酥，撒上韭菜碎，哪哪都按上，卷起来，切成几份

步骤 5

每份先抻长，然后卷起来，压扁（变成圆形），喜欢吃酥的擀薄一点，喜欢厚饼就不要擀了，然后小火平底锅烙饼，来回翻面，别糊了