羊肠煮一个小时左右就可以了。正常煮30分钟就可以熟透，想要口感更加软烂就多炖煮一段时间，一般来说就是一个小时左右。羊肠的烹制方式也很简单，清水煮就好，放入一些大料，如八角，葱姜蒜，料酒，香味，去除膻味，这样煮出来的羊肠香味扑鼻。
羊肚白菜粉丝汤
材料：羊肚300克、大白菜叶5片、粉丝1把、葱段姜片大料
做法：
1、菜市场买回来煮好现成的羊肚，切片
2、锅内倒2勺油，小火加热。
3、放葱段、姜片、大料，小火
4、放羊肚，中火。
5、加水。大火烧开，改中火，熬制15分钟。
6、煮羊肚的时候我们可以把白菜叶洗出来，别切，用手撕，这样是不是有种仪式感，更好吃。粉丝也可以剪成3段，用温水泡一下
7、羊肚煮15分钟，汤基本会变奶白色。放白菜煮5分钟，再放粉丝煮3——5分钟。看你粉丝泡的软硬程度，煮粉丝就不要离人了，多捞出来尝尝。
8、加调料，根据自己口味加盐、味精，还有胡椒粉，喜欢辣的可以多放一些。
当然可以将羊肚羊肠和羊肉一起炖。羊肚羊肠的独特风味会为炖肉增添一种特殊的鲜美味道，而且炖煮的过程也会让羊肚羊肠更加柔软和美味。在炖肉的过程中，羊肚羊肠会吸收肉汁和香味，成为肉汤的一部分，增加整体菜肴的风味。此外，羊肚的脆嫩和羊肉的鲜嫩互补，为菜肴增添了口感上的丰富层次。因此，将羊肚羊肠和羊肉一起炖能够产生更加丰富的口味和风味，是一种值得尝试的美食搭配。