巍山小吃节是云南省大理白族自治州巍山县每年重要的文化活动之一，吸引了来自全国各地的游客前来品尝美食和体验当地的传统文化。根据官方公告，2021年的巍山小吃节于9月9日开幕，预计将持续到9月15日，为期七天。因此，巍山小吃节预计将在9月15日结束，届时游客们可以带着美好的回忆离开这个小吃美食盛宴。
巍山是云南省大理白族自治州的一个县级市，有着丰富的民族文化和美食。以下是巍山小吃攻略：
1. 烤乳扇：是巍山的传统小吃，是用牛奶和米粉制成的薄饼，烤至金黄色，口感香脆。
2. 酸汤鱼：是一道以鲜鱼为主料，加入酸菜、豆皮、木耳等配料烹制而成的传统菜品。
3. 火腿炒年糕：是将切成小块的年糕与火腿一起炒熟，再加上葱花和辣椒调味而成，口感香糯可口。
4. 牛肉干粉：是将牛肉和米粉混合在一起，加入各种调料制成的特色小吃。
5. 豆腐脑：是一种传统的汉族小吃，用豆浆做成，配上糖水、花生碎等食材，口感滑嫩。
6. 烤羊肉串：是巍山的特色小吃之一，选用新鲜的羊肉切成小块，串在竹签上烤制而成。
7. 三道茶：是巍山的传统饮品，由茶叶、蜜枣、核桃仁等多种材料组成，口感清香醇厚。
以上就是巍山小吃的一些推荐，当然还有其他的美食等待着你去发掘。