醪糟没有水可以吃
米和酒曲的配比不对，酒曲太少会导致发酵速度慢，甚至被其他杂菌占领风头，导致失败；酒曲太多会导致发酵过度，变酸，不容易掌握时间，发酵过度的米酒酒精度太浓。
5. 温度掌控不当，温度过高或过低都会影响发酵速度和成功率。
食材准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
做法一：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
第30类。
在注册酒酿品牌商标时可以考虑选择第30类商标。
商标类别第30类:咖啡,茶,可可和咖啡代用品;米,意式面食,面条;食用淀粉和西米;面粉和谷类制品;面包、糕点和甜食;巧克力;冰淇淋,果汁刨冰和其他食用冰;糖,蜂蜜,糖浆;鲜酵母,发酵粉;食盐,调味料,香辛料,腌制香草;醋,调味酱汁和其他调味品;冰(冻结的水)