1、首先将猪肉剁馅，把葱、姜、蒜洗净后剁成末，把甜面酱和黄豆酱混合备用即可；
2、然后锅底热油炒熟肉末，放入一勺生抽，放入葱姜蒜末炒出香味，然后放入混合甜面酱和黄豆酱，加一点点水，炒2分钟后出锅。
豌杂面通常是一种辣的面食，很多人喜欢在豌杂面里加上辣椒油或辣椒面来增加辣味。但是辣的程度因个人口味而异，有些人对于辣味有着较高的耐受性，而有些人则可能会觉得豌杂面太辣。因此，是否辣取决于你个人的喜好和辣的耐受程度。如果你是初次尝试豌杂面，建议选择不要加太多辣椒，以体验其独特的口感和味道。
碗碗腔 又称时腔，曾用名华剧。是一种陕西省的传统戏曲剧种。流行于陕西东部华阴、华县、大荔（包括原朝邑）、蒲城、渭南、临潼、澄县、白水、富平、及 陕北 、 陕南 、晋南一带的皮影戏。