热回水是指已经煮开的开水，因为时间久了或者温度下降所以不能直接饮用，需要重新加热。以下是正确的方法：

先将水重新倒进水壶或锅中，加热至水温达到100℃。

烧开后再煮沸3-5分钟，确保水内的细菌和微生物被消毒。

如果有电热水壶，可以把水壶的温度调节在80℃以上，等待一段时间使回水升温到100℃。

如果使用微波炉加热，需要先将水倒入微波炉专用的杯子或容器中，然后放入微波炉内，每次以30秒为单位进行加热，多次加热后再检查水温是否达到100℃。

饮用前先等待水温降至适宜饮用的温度。一般来说，热茶热水的饮用温度为60-70℃。

总之，为了消除水中的细菌和微生物，确保饮用的水质安全，需要把热回水重新煮沸消毒。