使用的是薏米粉。薏米粉是广东肇庆特产，文兴粉馆米粉利用当地的薏米碾碎后加工成20厘米长的粉条，每包10元，配上瘦肉汤，味道极鲜美。
文兴粉管味道很不错，各种口味的都有，基本满足顾客所有要求，每天的顾客也是不计其数，估计一天能有大几千上什么万的收人收入
在文具中，保留备用通常指将某些物品或工具放置在一定的位置或状态，以备不时之需。这些物品可能是备用笔、备用纸张、备用橡皮擦等等。
保留备用的目的是为了应对突发情况，比如笔没墨了、纸用完了等等，以免影响工作或学习进度。
同时，保留备用也可以提高效率和便利性，避免频繁取用物品或工具的过程，节省时间和精力。因此，保留备用在日常生活和工作中具有重要的意义。