金华火腿切片可以有多种吃法，以下是几种常见的做法：
- 清蒸：将整块金华火腿切成薄片，铺在碗里，加些姜丝，清蒸8-10分钟即可。
- 什锦汤：金华火腿切片，豆腐切块（淡盐水浸泡），香菇切块，娃娃菜切段备用。金针菇手撕成小束备用，生姜去皮切片，葱白切小段，葱绿切葱花备用。热锅冷油，下葱白和姜片爆香，火腿翻炒至出香味，加热水烧开。下入准备好的香菇中火闷煮10分钟左右，再下入准备好的豆腐，小火闷煮10分钟左右，最后下入准备好的金针菇和娃娃菜，小火闷煮5分钟左右。根据口味可以加适量鸡精或盐，最后撒上葱花即可。
你可以根据自己的口味和喜好选择适合的吃法。
金华火腿切片和整腿在用途、制作工艺、口感和外观等方面存在一些区别。
1. 用途：金华火腿切片通常用于烹饪各种菜肴，如炖汤、炒菜等。整腿则主要用于制作金华火腿，需要经过长时间腌制和发酵，使其具有独特的口感和香味。
2. 制作工艺：金华火腿切片是将整腿经过切割而成的，制作工艺相对简单，一般只需要将整腿进行切片即可。整腿制作则需要经过多道工序，如腌制、发酵、晾晒等，制作周期较长。
3. 口感和外观：金华火腿切片口感较为单一，因为制作工艺相对简单，其口感一般不如整腿丰富。整腿经过长时间的腌制和发酵，其口感更加独特，肉质更加鲜美。在外观上，切片通常是薄片状，而整腿则是长条形。
总体来说，金华火腿切片和整腿各有其特色和用途，消费者可以根据自身需求选择适合自己的产品。如果需要快速烹饪，切片更为方便；如果想要品尝金华火腿的独特风味和口感，可以选择整腿。
金华火腿是中国著名的传统食品之一，因其独特的风味和口感而备受人们喜爱。金华火腿的口感偏咸，肉质鲜美，而且有一定的嚼劲，因此在北方地区也有一定的消费市场。
不过，由于地域差异和文化背景的不同，北方的饮食文化和口味偏好与南方也有所不同。因此，北方人是否吃得惯金华火腿可能因人而异。一般来说，如果北方人没有尝试过金华火腿，可能会觉得味道比较重，但一旦适应了这种口味，很多人也会喜欢上它。
总的来说，金华火腿是一种非常受欢迎的食品，无论在南方还是北方都有很多粉丝。如果你还没有尝试过金华火腿，可以尝试一下，也许你会喜欢上它的味道。