用料
糯米适量
粳米适量
艾草适量
腊肉（也可以新鲜五花肉）适量
豆腐干适量
野葱适量
步骤 1
将糯米用水泡一晚上。
步骤 2
粳米用水煮半熟，沥干。
步骤 3
艾草焯水后挤干水分，切末；野葱切末；豆腐干和腊肉切小丁。
步骤 4
热锅凉油，放各种材料一起翻炒。
步骤 5
将糯米和粳米放少许盐拌匀（因腊肉是咸味），再放入4中炒好的料拌匀，上锅蒸30-40分钟（满屋飘香）。好了，出锅！
野菜笔管菜的做法有很多种，下面是一种简单的做法：
材料：笔管菜500克，蒜瓣30克，食盐适量，食用油适量。
步骤：
1. 先将笔管菜清洗干净，然后切成段。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉。
3. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉炒香。
4. 然后放入笔管菜翻炒均匀。
5. 加入适量的食盐调味，翻炒均匀。
6. 炒至笔管菜变软即可出锅。
1、肉馅放入盆里，开始搅肉馅，准备200ml左右的水，分三次加入，按一个方向搅，每次搅上劲后，再加水。打入一个鸡蛋，加入适量料酒，再次搅拌，将其余辅料依次加入。
2、将野菜洗净，加入沸水焯水，切成末，加入肉馅中。比例400克肉，150克野菜。