炒方便面粘锅底是常见的问题，但可以通过以下方法解决。
首先，要保持锅的温度适中，不要让油过热或过冷。
其次，在炒面前，可以先加入一点油和葱姜蒜爆炒，然后再加入方便面，这样可以防止粘锅。
同时，炒面的时候要不断翻炒，可以加一点酱油或调味料增加滑润度，同时也能减少粘锅的可能。
最后，在炒完后，及时清洗锅底，防止油渍积累形成难以清洗的污垢。
、适量的多放一点油
方便面比较吸油，其次还具有一定的粘性，在炒的时候如果是油放的太少了，那么就很容易导致面条粘锅的，这个时候就要注意在炒的时候可以适量的多放一点油。
2、适量的加一些水
泡面很黏有一部分原因是因为太干了，要是不想往里面加一些油，害怕变胖，那么也可以往里面适量的加一些水，这样也可以在一定程度上减少方便面的粘性。
3、注意火候
在炒之前，泡面已经用水煮过了，已经是熟的了，若炒面的时候，火候过大，就很容易导致面条变糊粘锅。所以在炒的时候，一定要注意
主料
方瓜1个，五花肉150，花生油适量，葱姜蒜适量，盐适量
1. 首先把方瓜皮去掉，秧挖掉，然后切成小四方块，或者长方块，肉切片，葱姜蒜切片方便挑
2. 把锅里倒入适量的油，（热锅凉油）然后把肉片放入翻炒几下（油还不是很热的时候就可以放入肉了，这样可以防止洗过的肉往外溅油，还能防止粘锅）
3. 然后放入葱姜蒜，放入适量的盐粉，直到炒出香味之后。
把切好的方瓜放入，翻炒几下，让锅里的油均匀的沾到方瓜上。
4. 然后到入刚好末方瓜的水，（不要怕水多，少了的话后续你还得添）盖上锅盖，到水差不多没了的时候，可以用筷子插一下，方瓜黏了就是熟了的