油性头发的人经常会遇到头发油边发酸的问题。这是因为油性头发的皮脂分泌活跃，油脂在头发上停留时间过久会产生酸化反应，使头发发生变质。
这种情况是很常见的，但并不是正常的。需要采取一些措施来防止头发油边发酸。
保持头发和头皮的清洁，避免过度使用含有刺激性物质的洗发水和护发素，控制油脂分泌，适当调节饮食和作息等都是有效的方法来帮助缓解头发油边发酸的问题。
肯定是刷生抽酱油呢。油边一般是炒或煎着吃，刷生抽酱油比较入味。如果是炒的话，在起锅前加入生抽酱油，非常不错的呀。
干炸油边原料：面粉500克。
干炸油边调料：精盐适量，胡椒粉少许，食用油适量。
干炸油边做法：
1、将胡椒粉调入和面水中，使用胡椒水和面，揉匀饧好；
2、将面团分为剂子，分别刷上油，擀成圆饼状，再刷上油，撤上食盐，再擀制，如此2次，之后放在平底锅上，使用小火将饼烙熟；
3、将烙好的饼坯分别切为两块，再下入热油锅内炸至金黄色即可出锅食用。