邓州房价之所以这么贵是由于多种因素共同作用的结果。

首先，邓州所处于的地理位置十分重要，它是豫南地区的交通中心，临近多个大城市。

其次，随着一线城市房价的不断攀升，人们开始向二三线城市购房，这种“外溢效应”也在一定程度上影响了邓州房价的上涨。

再次，邓州的经济发展良好，吸引了大量的外来投资，进一步推高了房价。

此外，政策的影响也是不容忽略的，例如国家限购政策、土地政策等都会对房价产生影响。

更重要的是，目前邓州房源供应不足，特别是新房供应的不足，推高了二手房价格。综上所述，邓州房价之所以贵，是由于地理位置、经济发展、政策、供需等多种因素共同作用的结果。