《郑和下西洋故事》共分为七个章节，第一章介绍了大航海时代的背景；
第二章讲述了郑和下西洋的历史和经过；
第三章描述了郑和的远航路线及经历；第四章讲解了郑和船队的建造和装备；第五章介绍了东南亚地区的文化和贸易；第六章讲述了郑和下西洋对中国的影响；第七章总结了郑和下西洋的历史意义。这个故事展示了中国独特的远航文化，以及当时中国与世界其他国家进行交流的历史。
郑和下西洋探讨的主题是多元文化的交流与合作。在他的七次航海过程中，郑和不仅仅是完成了中国与各国之间的贸易往来，更是承担了传递文化及增进友谊的重要使命。
他带去了中国的文化、技术、艺术，也从各国带回了各种奇珍异宝、先进技术和文化。通过航海交流，不同文化之间之间得以相互借鉴，不断发展壮大。此外，这种多元文化的交流对于国家之间的和睦相处和贸易发展也有着非常重要的意义。因此，郑和的探讨主题是“多元文化的交流与合作”。