可以采取以下方法保存。
1、红薯干最好的保存方法是冰箱冷藏保存。
2、如果短时间内吃完可以放冰箱保鲜保存。
3、冰箱冷冻可以长时间保存。
4、如果没冰箱可以将红薯干从袋子中拿出通风干燥、阴凉处存储，切记不可捂了，如果放在潮湿不通风处存放，就会发生霉变，那样的不能吃了。
5、如果一时间吃不了最好也经常把它拿出来晒晒，这样的话把它放一年也是没有问题的。晾晒红薯干的时候最好在秋末冬初的季节，因为这时候风比较大，而且温度也比较适宜，如果再冷一点的话就会使温度太低，红薯干的水分就很难蒸发，会使它上冻，这样的话就很难做成成功的红薯干了。
地瓜干酒是一种以地瓜为原料制成的白酒，其酒精度数达到了42度，是一种高度浓郁的酒精饮品。对于喜欢尝试不同口味酒精饮品的人来说，地瓜干酒绝对值得一试。其淳厚浓郁的地瓜香味和清爽爽口的口感相得益彰，让人回味无穷。但同时，由于其酒精度数较高，饮用过量会带来一定的酒精刺激，因此需要适量饮用。总体来说，地瓜干酒42度不仅好喝，而且有独特的口感和香气，值得一试。