1、器形，区分建盏好坏可以看器型，品质好的建盏器型规整，无大的变形和凸起，不开裂、无气泡、少针眼。品质差的建盏器型并不规整，表面瑕疵看上去也比较明显。
2、釉色，区分建盏好坏可以看釉色，品质好的建盏釉色是独一无二的，每个建盏表面的釉色都有自己独特的光彩变化。品质差的建盏釉色则显得比较死板，看起来各个相同。
3、胎质，区分建盏好坏可以看胎质，品质好的建盏胎质厚重，胎体粗糙，胎色通常为黑色或灰黑色。品质差的建盏胎质轻盈，胎体过于精细，胎色也显得比较浅。
乌金不是猪的雅称，它实际上是指猪的一种特殊品种。乌金猪是一种体型较大、耳朵向前伸直、皮肤呈黑色的猪种。它们的肉质鲜嫩、肉色为红色，因此在一些地方也被称为"红猪"。乌金猪属于传统的土猪品种，一般生长周期长、肉质更加鲜美，因此受到很多人的青睐。尽管乌金猪的品种不太常见，但它并不是猪的雅称，而只是对一种特殊类型的猪的称呼。