刚开始制作的泡菜，都会在4-5天后开始变混，先从底部开始，而后整个坛子水都会变混浊的，这都是正常的过程，再过几天，自然就会变得很正常了。
新起点新格局顺趋势赢未来，意味着我们需要从新的出发点，重新规划战略布局，紧跟时代发展趋势，才能在未来中获得胜利。随着科技进步和全球化的发展，市场竞争越来越激烈，企业需要不断创新、拥抱变革，才能适应不断变化的市场需求。同时，企业还需要注重人才培养和技术创新，提高核心竞争力，赢得未来的发展机遇。
可能是因为在腌制萝卜之前没有杀水，没有去除萝卜中的辣味和生味，导致泡菜在泡制过程中保留了萝卜的生味1。
此外，如果腌制的时间不够长，泡菜水的酸度和味道不均匀，也可能导致泡菜口感和味道不佳1。