是动词。
“饮”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为yǐn，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于形声字。“饮”字，在《说文解字》中的解释为“歠也。从欠酓声。凡㱃之属皆从㱃”。“饮”的基本含义为喝，又特指喝酒，如饮水思源、饮酒；引申含义为指可喝的东西，如冷饮、饮料[1]。
在现代汉语中，“饮”还有含；忍的含义，如饮恨而终、饮冤[1]。
实词。
因为“饮”是一个动词，表示喝、吃等行为，是可以动的实际存在的事物，是实词的范畴。
实词还包括名词、形容词、副词等，它指的是有实际意义，并且可以在句子中直接作用于其他成分的词类。
相对的，虚词则是指在语法上没有实际含义，只起到连接、修饰等语法作用的词类。
“饮红渡”是中国古代的一种礼仪，通常在宴会上进行。它的含义是：饮茶之前，先要用红茶浸湿杯壁和茶器，然后倒掉，这样有的红茶成分就附着在杯壁和茶器上，可以提高茶的香气和口感。
这个过程中也象征着尊敬客人，增强互动交流的意义。在古代，饮红渡也是传统文化中的一个重要的礼仪之一，是表达尊重、友好和感情的一种方式。
它不仅体现了中国传统文化中的敬意和友好，也体现了中华文化中的人际关系，以及社交礼仪的重要性，体现了中华民族的精神和思想。现在，在一些重要场合和文化活动中，饮红渡仍然被广泛应用和传承。