可以。冬枣是一种营养丰富的水果，它的味道略带酸甜，非常适合制作酒枣。腌制酒枣的方法较为简单，只需要将冬枣用清水冲洗干净，然后用盐泡制30分钟后再用清水清洗。接着用酱油、醋、红糖、姜片等调料将冬枣腌制数小时或一夜即可。腌制好的酒枣色泽红润、酒香浓郁，既可以当做零食，也可以用来煮粥，具有很好的食疗作用。
可以泡醋，泡醋后吃起来酸甜爽口。冬枣鲜果是产于冬枣之乡沾化的一种地域性的特色产品。主要生产于中国山东省滨州市沾化区，中国国家地理标志产品。在中国其他省市也有种植培育。沾化冬枣果形呈扁圆形或圆形，果面光洁，成熟后分别呈现出点红、片红、全红，着色面颜色为赭红色
上庄翠湖旅游观光农业园和北京绿野田园休闲农场都提供冬枣采摘活动。上庄翠湖位于海淀区上庄镇，有大约8.7公顷的面积，是集农业科技示范、就业培训、科普教育、果蔬生产、观光采摘于一体的农业观光园。北京绿野田园休闲农场位于丰台区长辛店镇，拥有果品生产观光采摘区，包括冬枣、樱桃、杏、梨和草莓等，可以满足不同季节的采摘需求。