1、主料：牛里脊(400克)；调料：盐(适量)、生抽(20克)、酱油(20克)、植物油(10克)、蚝油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(适量)。
2、新鲜牛里脊洗净，切成3厘米左右的肉块。
3、将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中。
4、搅拌均匀，充分入味，放冰箱中冷藏两个小时左右再使用。
5、烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻动肉块了。
6、空气炸锅提前预热，200度，5分钟，将牛肉块分两批入炸篮中烤制；每次都设定温度200度，20分钟。
7、在烤制14分钟左右时，可拉出炸篮，将肉块翻面，继续完成余下的几分钟
用料
灰枣 400克
去枣壳神器 1把
步骤 1
1.把清洗干净的红枣，用去枣壳神器去枣壳，我买的带灰的枣子
步骤 2
2.放空气炸锅：100度炸30分钟，中途用筷子随便翻一翻，烤完再翻一翻，再加80度15分钟，凉透第二天嘎嘣脆！ 第二种：80度75分钟，中途翻三四次，第二天嘎嘣脆。
步骤 3
3.烤箱烤箱，：100度60分钟即可，中途可以翻面一次，筷子随便翻翻，再加80度15分钟，凉透嘎嘣脆！
主料：
猪肋排适量
辅料：
酷客100日式照烧酱适量
黑胡椒碎适量
配料：
蒜香烧烤酱适量
红酒适量
生抽适量
大葱、适量
姜片适量
小苏打适量
做法：
1. 材料：猪肋排调味：酷客100日式照烧酱、蒜香烧烤酱、红酒、生抽、黑胡椒碎、大葱、姜片、小苏打少许
2. 猪肋排斩断，放入少许小苏打，加少许清水抓匀，腌制1小时备用。
3. 腌制后清水反复漂洗干净，沥干水分。
4. 将猪排段放入容器，码入葱姜片。
5. 加入日式照烧酱、蒜香烧烤酱、生抽2勺、黑胡椒碎。
6. 再倒入适量红酒，反复抓匀。
7. 放入保鲜袋密封入冰箱保鲜层腌制6-12小时以上。
9. 烤制前30分钟将土豆、胡萝卜条放入排骨袋中腌制入味。
10. 取出腌制好的猪排、土豆、红萝卜，烤盘铺好锡纸，放入腌制好的排骨，刷上腌制的酱料汁。
11. 烤箱预热10分钟，200度、中层、先烤制15分钟。
12. 然后将烤盘取出，将余下的腌料酱汁涂抹在猪排上；将烤盘再次放入烤箱中，用200度的火力烤制20分钟即可