绿豆冰沙冰粉,需要先准备一些绿豆冰沙,绿豆沙其制作方法,其实很简单,要准备好原料,如绿豆、奶油、蜂蜜。
把绿豆在破壁机里磨成粉,然后把蜂蜜和其他一些调味品放在破壁机里,再放点水继续磨五分钟,这样绿豆沙就完成了。如果你喜欢喝凉的,可以把绿豆沙放在冰箱里冷藏。
保证清水没过绿豆1厘米大火煮沸,然后盖上锅盖小火煮50分钟在煮好的绿豆中倒入100克的白砂糖,搅拌均匀并放凉将煮好的绿豆和冰块倒入料理机,打成绿豆沙。
原因如下:
1. 绿豆处理不当:绿豆如果没有提前浸泡或者浸泡时间不够,煮出来的绿豆可能不够软糯。
2. 冰沙机功率不足:如果使用的冰沙机功率不够,可能无法将绿豆和冰块充分打碎,导致冰沙不够细腻。
3. 冰块过多:如果冰沙中冰块过多,冰块在搅拌过程中可能没有完全融化。
4. 搅拌时间不足:搅拌时间不够长,可能无法将绿豆和冰块充分混合均匀,影响冰沙的细腻度。
5. 冰沙温度不够低:如果冰沙的温度不够低,冰块融化不够,也会影响冰沙的细腻度。
改进方法:
- 提前将绿豆浸泡足够长的时间,确保绿豆充分吸水变软。
- 使用功率较大的冰沙机,确保有足够的动力将绿豆和冰块打碎。
- 减少冰块的使用量,或者先将冰块打碎后再与绿豆混合。
- 增加搅拌时间,确保绿豆和冰块充分混合均匀。
- 确保冰沙的温度足够低,让冰块充分融化
绿豆煮熟需要45-60分钟。
2、若绿豆先浸几个小时,可先煮10至20分钟以上,若未煮熟,则煮的时间较长,一般为45分钟至1小时,此外,在高压锅中煮的时间也比用普通砂锅煮的时间短得多。