开封最近的县城是尉氏县。
因为尉氏县地处开封市南部，与开封市相邻，并且距离开封市区最近，是开封市域内最近的县城。
开封市区位于河南省河南、洛阳两市之间，周边拥有许多县级市和县区。其中，离市区最近的县区为尉氏县，该县与市区相距不到20公里，交通便利，可通过高速公路、省道和乡村道路快速到达。此外，尉氏县还是著名的历史文化名县，拥有许多古迹和名胜，如少林寺、嵩山、舞阳王城、尉氏春秋等，备受游客青睐，也是旅游观光的好去处。因此，尉氏县离市区近、交通方便、文化底蕴深厚，是市区周边居民出行或游览的好选择。
因为开封历史上是唐宋的故都，是中国最早的一座封建皇城之一，因此拥有丰富的历史文化底蕴，也成为中国牡丹的发源地之一。
开封城区内有许多著名的牡丹园，如金明池、大相国寺、龙亭公园等，它们都独具特色，各有千秋，是观赏牡丹的优秀选择。
此外，开封的气候条件也非常适合牡丹生长，每年的4月到5月是开封牡丹盛开的季节，色彩斑斓、规模宏大，令人叹为观止。
因此，开封城区的牡丹最好看。