第1步、食材：香干、韭菜（已清洗切开）、花菜（已清洗）、面条（已焯水过凉）
第2步、将香干放在案板上切开，待用
第3步、将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
第4步、烧锅倒油烧热，下入焯好的花菜和切好的香干，加适量的生抽翻炒翻炒。
接着，合入过凉好的面条和切好的韭菜翻炒翻炒。然后，加适量的盐。
调味炒匀，即成。
菜花炒蘑菇是一道家常菜，非常简单易学。首先将菜花拆成小块，蘑菇洗干净切片备用。
锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香，再加入蘑菇翻炒至变色。
然后加入菜花，加入少量盐、鸡精、胡椒粉等调料翻炒均匀，加入适量清水继续翻炒至菜花熟透即可关火。这道菜清淡可口，富含多种营养，是一道家庭菜谱中不可缺少的菜品。
食材：面条、鸡蛋、青菜、胡萝卜、葱和（菜花）
配料：生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖、盐
（1)面条煮熟后，放凉水中过凉，然后捞出沥干水份，加点食用油搅拌均匀后备用。
（2）准备自己喜欢的配菜，(或肉丝）、鸡蛋、青菜、豆芽、红萝卜丝、红椒、韭菜等之类的都可以加！看个人喜好。
（3）起锅烧油，打入鸡蛋液炒碎后盛出备用。
（4）锅留底油，加入葱花炒香。
（5）加入青菜和胡萝卜丝，以及菜花，炒熟后到入炒好的鸡蛋。
（6）加入面条，然后加适量盐、生抽、老抽、蚝油和少许白糖、陈醋调味，喜欢吃辣
的还可以加一勺辣椒面或辣椒酱。
（7）翻炒均匀后撒点葱花出锅即可。