陕西霞梅菜扣肉起源于中国陕西省的关中地区，尤其是西安一带。这道菜以其独特的烹饪工艺和浓郁的地方特色而闻名，是一道传统名菜。霞梅菜扣肉的制作工艺包括将五花肉经过焯水、炸制、上色等多个步骤处理后，与特制的霞梅菜一起蒸制而成，肉质酥烂入味，梅菜的香气与肉的鲜美相互融合，深受人们喜爱。随着时间的推移，这道菜逐渐传播开来，成为了陕西乃至中国北方地区广为人知的经典菜肴。
一、地形原因 雾霾不易被吹散
陕西南有秦岭，北有黄土高坡，西有秦岭和黄土高坡的结合，东边又是潼关和黄河形成的通风口，处于“盆”中的西安，在少风又少雨雪、空气流动性差的冬天，雾霾就像放在一个加了“盖子”的“盆”里，难以向外排出。风是空气污染物的克星，但由于西安特殊的地形，使强风不容易吹进来，使得空气中的微小颗粒聚集，漂浮在空气中累计形成雾霾
除了西安自身的工厂外，周边城市咸阳，铜川，渭南也都是排污大户，汾渭谷地，临汾 ，运城的脏空气也是可以流通过来的，因此西安治污，绝不是西安一家的事情，抛开省外的污染源不说，至少应该关中城市联合治污才会有效果。比方说泾河工业园从傍晚直至第二天早晨，空气里都是一股烧焦了的味道说实话，重污染、高耗能工业生产企业晚上偷偷排放是空气污染的关键，再次就是供热企业晚上偷偷排放。大家发现没有，本来白天空气质量还是良好，结果一晚上过去就会变成重度污染，为什么?照理说晚上小汽车都停止运行了。三、汽车尾气
西安机动车保有量突破250万，按照目前西安机动车增长的速度来看，预计到2020年，西安市机动车将突破400万辆。据中国科学院地球科学研究所早在2010年对西安市PM2.5来源进行了科学的`解析，机动车尾气占比为17%。
四、建筑扬尘 夜间欢乐奔跑的拉土车
各级建设主管部门要求施工现场做到“6个百分百”，即施工区域100%标准围档、裸露黄土100%覆盖、施工道路100%硬化、渣土运输车辆 100%密闭拉运、施工现场出入车辆100%冲洗清洁、建筑物拆除100%湿法作业，理想是好的，但落实不到位肯定也是有的，就本人有次在南三环跟在一辆拉土车后面，就听见车身不停的响，超过拉土车后就不响了，就是因为拉土车一边跑一遍露沙子之类的东西。
陕西青年职业学院单招考试内容包括**文化素质测试、职业适应性测试和职业技能测试**。
1. **文化素质测试**：对于普通高中毕业生，使用高中学业水平考试成绩，并参考综合素质评价结果，不再另行组织测试。而“三校生”（即中专、职高、技校等非普通高中毕业生）需要参加学院组织的文化素质+专业能力测试。
2. **职业适应性测试**：这项测试是为了甄别普通高中毕业生和同等学力人员的职业性向，帮助考生合理选择专业，促进其按照自身兴趣特长健康成长。
3. **职业技能测试**：根据不同的专业大类进行，考查学生在特定专业领域的技能水平。
总的来说，陕西青年职业学院通过这些测试来评估考生的综合素质和专业技能，以选拔适合的学生进入学院学习。