油柑酒是一种以柑橘、黄酒、糯米为原料，经过多道工序制作而成的传统发酵饮品，味道鲜香好喝，受到广泛喜爱。一般情况下，油柑酒不会出现大量沉淀物，但是由于其发酵过程中会产生一些微生物和蛋白质等物质，因此可能会出现一些细小的沉淀物。这些沉淀物并不会影响油柑酒的口感和品质，只需轻轻摇晃瓶身即可将其搅拌均匀，享用美味的油柑酒。
油甘泡酒泡3个月要捞掉油甘，油柑果泡酒要用50度白酒泡3个月左右
油柑子泡酒很简单，主要是4个步骤，一周就可以成品。
原料：油柑子5斤、高粱酒55度5斤、冰糖2斤 步骤：
1、挑选个体饱满的油柑子，无破烂、虫蛀等
2、洗净、自然晾干（我是差不多干的时候，再用纸巾吸干，主要是节省时间）
3、油柑子放置酒瓶底层，均匀倒入冰糖覆盖
4、加酒、密封即可。
油柑酒色呈浅黄色，有时候会带有微微的金色。它具有一种清新、明亮的色调，带有微微的透明感，并且可以反射出一定的光泽。在光线的照射下，它的颜色会变得更加深邃，呈现出更加美丽的色彩。总的来说，油柑酒色是一种非常优雅、高贵和清新的颜色，让人在视觉上感受到一种轻盈和愉悦的感觉。