以下是我的回答，栗子饼的寓意非常丰富。首先，从食材的角度来看，栗子饼的主要原料是栗子，而栗子在中国传统文化中象征着丰收和富足。因此，栗子饼常常作为庆祝丰收或富裕的象征。
其次，栗子饼的外形圆润，寓意着团团圆圆、完美无缺。在中国文化中，圆形往往代表着团圆和和谐，因此栗子饼也常被用作表达家庭和睦、亲情团聚的寓意。
此外，栗子饼的口感香甜可口，也寓意着生活的甜蜜和幸福。在特殊的节日或场合，赠送栗子饼也可以表达对亲朋好友的祝福和关爱。
综上所述，栗子饼的寓意涵盖了丰收、富足、团圆、和谐以及甜蜜幸福等多个方面，是一种富有文化内涵的传统美食。
1、板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出 。
2、用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。
3、色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出 ， 放凉冷藏后使用。
4、枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀，面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。
5、面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。
6、一块面皮压扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。
7、在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。
8、烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟。
9、稍凉后表皮刷上蛋液（蛋黄和蛋白比例是2：1）继续烤制饼皮金黄即可。
栗字的成语：栗栗危惧。
【拼音】： lì lì wēi jù
【解释】：栗栗：发抖的样子。形容非常害怕。
【出处】： 《尚书·汤诰》：“栗栗危惧，若将陨于深渊。”