如何制作桃花酒共有3步，需要准备食材：桃花200克、白酒500克、白糖50克。以下是桃花酒的具体操作步骤：
1.桃花晾干放入辅料
洗干净晾干水分，然后酒、白糖、玻璃瓶备好，瓶里放入一层白糖。
2.放入桃花倒入白酒
放上一层桃花，循环着放完桃花，倒入52度的白酒。
3.桃花酒酿2个月
酿满桃花酒密封好放2月即可。
干桃花枝虽然已经干燥老化，但是仍然可以通过一些方法让它重新开花。首先，我们可以将其泡在温水中，等待数小时，这可以让花枝吸水膨胀，同时也有助于清洁花枝表面的污垢。
其次，可以在花枝的底端切开一小段，这能帮助花枝吸取更多水分和养分。
1、将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗，洗净之后浸泡一段时间之后，将桃花捞出去水沥干，备用。
2、准备好制作桃花酒的器皿和材料(清酒，醪糟，白糖/冰糖更好)，开始装瓶。
3、先铺一点白糖，然后再开始将桃花一点一点放进瓶中(桃花极苦，加糖是必要的)。然后加酒直至淹没桃花;醪糟混合清酒、白糖，满满的都是散落的花瓣，非常漂亮。
4、密封保存六十天，漫长的等待终会换来意想不到的收获。花瓣在酒里浸泡，洗尽铅华变成了美味的佳酿。