平昌美食有：尖椒鸡、凉蛋糕、卤肉锅魁、驷马豆瓣、巴中腊肉 等等。
1、尖椒鸡：以现杀土鸡、青椒为主料，小米椒为调味底料烹饪而成，鲜美纯正、营养丰富。
2、凉蛋糕：以面粉、鸡蛋为主料蒸制而成，宜夏季、秋初食用，也可作为早点、冷饮、筵席配点，松软柔嫩、化渣爽口、甜香宜人。
平昌特色小吃有卤肉锅魁、凉蛋糕、海参玉芙蓉等。
以下是这三款小吃的详细介绍。
1、卤肉锅魁
卤肉锅魁其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆，在再把锅魁开一个小口，加做好了的卤肉，这样就是卤肉锅魁，当然还要加各种调料。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。
2、凉蛋糕
凉蛋糕松软柔嫩，化渣爽口，甜香宜人。此品最宜春末、夏季、秋初食用，也宜作早点和冷饮、筵席配点。
由于是蒸蛋糕的方法制作，它色泽嫩黄，口感细腻，含水量大，柔软松泡，香甜可口，受到消费者欢迎。但是，由于是蒸制品含水量大，营养丰富，易变质，保存不易，故今糕点房已很少制作，而在西点中则大受欢迎。
3、海参徐芙蓉
海参玉芙蓉造型美观，皮软糯，馅味浓香微辣。此品可与鸡丝汤、鱼圆羹配食。