白菜海带面是一道营养丰富、口感鲜美的汤面，下面是正宗的做法：
材料：
1. 面条：适量
2. 白菜：适量
3. 海带：适量
4. 大葱：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 鸡精：适量
11. 油：适量
步骤：
1. 准备好所有材料。将海带提前泡发，洗净后切成小块；白菜洗净切成段；大葱切段，姜切片，蒜切末。
2. 烧一锅热水，将海带放入锅中焯水，去除腥味。捞出备用。
3. 烧一锅热水，将面条煮熟。捞出备用。
4. 烧一锅热水，将白菜放入锅中焯水，捞出备用。
5. 烧一锅热油，放入葱段、姜片、蒜末炒香。
6. 加入海带翻炒均匀，然后加入适量的水，大火烧开。
7. 汤烧开后，加入白菜段，继续煮一会儿。
8. 调入适量的酱油、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
9. 最后将煮好的面条放入锅中，煮一会儿，让面条充分吸收汤汁的味道。
10. 煮好后，将面条盛入碗中，倒入炖好的海带白菜汤即可。
材料：白菜1颗，海带50克，粉条适量，猪骨500克，姜3片，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
步骤：
1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干。
2. 海带用清水浸泡，洗净沙粒，切成段。
3. 白菜洗净，切成块。
4. 粉条用温水泡发。
5. 烧一锅热水，放入猪骨、海带、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
6. 加入白菜块，继续炖煮15分钟。
7. 加入泡发好的粉条，炖煮5分钟。
8. 加入料酒、盐、鸡精调味，煮沸即可。
注意事项：
1. 猪骨要先焯水，去掉血水和杂质，这样炖出来的汤才会清澈。
2. 海带要提前泡发，否则炖不烂。
3. 白菜和粉条最好在最后加入，否则炖久了会失去口感。
4. 调味品的添加要在最后，否则会影响其他食材的口感。
白菜海虹馅饺子是一种美味的海鲜饺子，结合了白菜的清甜和海虹（一种贝类，也称为贻贝）的鲜美。以下是一个简单的白菜海虹馅饺子的做法：
### 材料：
- 白菜适量（根据需要）
- 海虹肉适量（根据需要）
- 饺子皮适量（可以自己制作或购买现成的）
- 姜末少许
- 蒜末少许（可选）
- 青葱切碎适量
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 生抽适量
- 芝麻油少许
- 食用油适量
### 做法：
1. **准备白菜**：将白菜洗净后切成细丝，加入适量的盐，拌匀后静置10分钟左右，让白菜出水。
2. **挤干水分**：将腌制好的白菜丝用手挤压或用纱布包裹挤出多余的水分。
3. **处理海虹肉**：将海虹肉清洗干净，沥干水分，切成小块或剁成碎末。
4. **拌馅**：在一个大碗中，将挤干水分的白菜丝、海虹肉、姜末、蒜末（如果使用）、青葱碎放入碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽和芝麻油，搅拌均匀，制成馅料。
5. **包饺子**：取一个饺子皮，放入适量的馅料，对折后捏紧边缘，确保馅料不会漏出。根据个人喜好，可以制作不同形状的饺子。
6. **煮饺子**：在锅中加入足够的水，水开后下饺子。饺子下锅后，用勺子轻轻搅动，防止饺子粘锅。待饺子浮起后，继续煮2-3分钟，确保饺子熟透。
7. **出锅**：用漏勺将饺子捞出，沥干水分。
8. **上桌**：将煮好的饺子装盘，可以根据个人喜好搭配蘸料，如醋、蒜泥、辣椒油等。
### 注意事项：
- 海虹肉要新鲜，确保无沙粒和杂质。
- 白菜要挤干水分，否则会使饺子皮变得湿软，影响口感。
- 包饺子时，注意不要让馅料接触到饺子皮的边缘，否则可能会导致饺子不易封口。
- 饺子煮好后，可以根据个人口味选择立即食用，或者过冷水后进行煎、焖等其他烹饪方式。
这样，一盘鲜嫩多汁的白菜海虹馅饺子就完成了，既保留了白菜的清甜，又有海虹的鲜美，是一道非常受欢迎的海鲜饺子。