瑞士卷是一种海绵蛋糕，通常由薄薄的蛋糕片和果酱、奶油等馅料卷成卷状。由于瑞士卷的保质期较短，低温冷藏保存通常只有两三天，而冷冻保存的期限也仅为10-20天。长时间冷藏或冷冻会导致瑞士卷的水分蒸发，口感变硬，同时也会使营养价值降低。
因此，如果瑞士卷已经冷冻了2个月，其口感和营养价值都会受到严重影响，不建议食用。在制作瑞士卷时，建议根据食用计划合理安排冷藏或冷冻时间，以确保其新鲜度和口感。
要将瑞士卷切成块并用油纸分隔，首先将瑞士卷放在切割板上。
然后，使用锋利的刀具将瑞士卷切成所需的大小块。
接下来，取一张油纸，将其放在切割板上。
将切好的瑞士卷块放在油纸上，确保它们之间有足够的间隔。
然后，取另一张油纸，将其覆盖在瑞士卷块上。
重复这个过程，直到所有的瑞士卷块都被分隔开。
最后，将油纸包裹好，确保瑞士卷块不会粘在一起。这样，你就成功地用油纸分隔了瑞士卷块。