带脆骨的牛排通常被称为“带骨牛排”或“T骨牛排”（T-bone steak）。这种牛排是从牛的背部切下的，包含了一块T字形的骨头，骨头的一侧是纽约客牛排（New York strip），另一侧则是菲力牛排（tenderloin）。由于骨头和肉的连接处常常会有一些脆骨，因此这种牛排有时会带有一些脆骨。
另外，带脆骨的牛排也可能指的是“牛小排”，这种牛排是从牛的胸腔部位切下的，通常带有一些软骨和脆骨，口感比较鲜嫩，有一定的嚼劲。
以下是一些带有能字的诗句：
·安能辨我是雄雌 —— 南北朝·佚名《木兰诗 / 木兰辞》
·问君能有几多愁 —— 五代·李煜《虞美人·春花秋月何时了》
·浅草才能没马蹄 —— 唐·白居易《钱塘湖春行》
·忍能对面为盗贼 —— 唐·杜甫《茅屋为秋风所破歌》
·能以精诚致魂魄 —— 唐·白居易《长恨歌》
上述只是我提供的一个简略列表，符合的诗词可能还有很多。
带脆骨的羊肉卷通常是从羊腿部位取出的。
因为羊腿部位的骨头相对来说比较大，带有肉质的部分就很容易从骨头上卷下来，形成带脆骨的羊肉卷。