河南90后小伙摆摊卖龙须糖,徒手拉出65000根丝,根根如发丝
还记得小时候街边有一种糖,像发丝一样细细的,一根一根地缠着,包着豆面吃,特别好吃,那种糖叫龙须糖,就像龙的胡须一样细的糖,
、准备熟粉500g,麦芽糖250g,芝麻花生碎100g。
2、锅内煮好适量沸水,加入250克麦芽糖煮溶解,小火熬成浆状。
3、托盘里面倒入熟藕粉。麦芽糖熬好后取出中间挖洞。
4、在手部能接受的温度下揉搓麦芽糖,扭成一个8字形。
5、用力均匀不断做8字的拉伸。
6、一直重复8字的拉法无数次,边拉边沾熟藕粉。
7、拉好的糖丝。细入发丝,且不易断。
8、糖丝截取8cm长一段,里面包入芝麻花生碎。
9、龙须糖成品出来了。
龙须糖通常是用糖浆加上芝麻、炒米等材料制成的糖果。由于糖浆和材料都含有较高的糖分,因此龙须糖的热量卡路里也比较高。在每100克龙须糖中,热量卡路里约为400-450千卡。这个数值仅供参考,具体的热量卡路里需根据制作工艺、材料配比等因素而定。因此,喜欢吃龙须糖的人应该适量食用,并注意保持合理的饮食搭配和运动习惯,避免热量过多带来的不良影响。