据传,那时候南胜县有一任知县的乌纱帽,是向元朝皇帝进贡南胜麻枣得来的。
南胜麻枣是平和县着名茶点,原产于南胜镇,是南胜镇着名的土特产,已有七百多年生产制作历史。
南胜麻枣是以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等为原料,分三道工序糯米和后用再配料混泮白麻成枣糕。“南胜麻枣”的特点是皮酥而晚脆,质嫩而甜,富有韧风味。
赣州章贡特产，麻枣已有近百年的历史。吃起来，“落口溶”无渣，香酥可口，是人们欢度春节之佳品，同时也可馈赠亲友。
【主要产地】江西,赣州,章贡
【主要食材】
上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等
【制作方法】
麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。
【口感风味】
麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，食后余香满口。
【需求场合】
自己食用：休闲、旅游、零食
送人：馈赠亲友，孝敬长辈
是福建特产。
麻枣是福建省平和县著名茶料甜点，原产地在南胜镇，已有700多年历史。七百多年前，现南胜镇是南胜县治所在地。据传，那时候南胜县有一任知县的乌纱帽，是向元朝皇帝进贡南胜麻枣得来的。