杭州西湖可以从断桥开始转起。断桥是西湖的标志性景点之一，它连接着苏堤和小南湖，是欣赏西湖美景的绝佳起点。从断桥开始转起，可以沿着苏堤或小南湖畔漫步，欣赏湖光山色，感受西湖的宁静和美丽。此外，断桥还有悠久的历史和浓厚的文化底蕴，可以让游客感受到古老杭州的魅力，因此从这里开始转湖，会让游览西湖的体验更加丰富和深刻。
杭州西湖的开花时间一般是在春季，具体到几月份则会受到气温、天气等自然环境因素的影响。一般来说，从3月份开始，西湖周围的梅花、杏花、桃花陆续开放，接下来是红梅、山茶、桂花等品种，一直持续到5月份左右。其中，最著名的当属杭州西湖的樱花季，一般在3月下旬至4月上旬之间，游客可以欣赏到盛开的樱花海，感受浪漫与美丽。总的来说，如果您想观赏西湖的美丽花景，不妨在春季的适宜期前往。