营养价值：
1.含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对身体损伤有修复作用。
2.富含二十二碳六烯酸和磷脂，对神经系统和身体发育有利，能健
<3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的不良物质，具有预防作用。
食用价值：长期食用可防止头晕，消除疲劳，增强体内免疫力，防衰老，还具有增进食欲，抑喘补气，提神的功效。
<野鸡蛋营养价值有：
1.含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2. 富含脑黄金和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3.鸡蛋中含有较多人体必需的的维生素。
4.野鸡蛋的营养远远大于普通鸡蛋。
5.野鸡蛋富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力。
6.不含抗生素、激素等药物残留。
野鸭为候鸟，具有迁徙的习性。在我国，野鸭常在长江流域各省或更南的地区越冬，春末则经华北至我国东北，到达内蒙古、新疆等地。因此，野鸭实际上是飞往南方过冬的。
然而，也存在野鸭不飞往南方的情况。这可能是由于野鸭的迁徙行为受到多种因素的影响，如气候、食物供应、栖息地的适宜性等。在某些情况下，如果野鸭在其原本的栖息地能够找到足够的食物和适宜的栖息环境，它们可能会选择留下来而不是进行迁徙。此外，人为因素如捕猎、环境污染等也可能对野鸭的迁徙行为产生影响。
请注意，野鸭的迁徙行为是一个复杂的现象，受到多种因素的共同影响。因此，野鸭不飞往南方过冬的具体原因可能因地区、年份和环境条件的不同而有所差异。