挂面的钠含量合格的标准是每100克挂面中的钠含量在450-600毫克之间。如果挂面的钠含量超过600毫克，可能会影响口感并可能对健康产生不利影响。
因此，建议在选择挂面时，应优先选择钠含量在这个范围内的产品。如果需要更低钠含量的挂面，可以选择无钠或低钠的挂面产品。根据世界卫生组织的建议，成人每日食盐摄入量不宜超过6克，因此控制挂面的钠摄入量在推荐范围内，有助于维持健康的饮食习惯。
挂面与精细面都是中国传统的面食，但是它们有一些区别。挂面是一种凉拌主食，其特点是选择优质小麦制作而成，条形细长，口感爽滑，不易变质，适合保存。精细面是一种加工复杂的热食主食，需要水分和面筋含量适宜，加工工艺也十分复杂。精细面相对于挂面而言，更加精细，口感更加细腻，营养更加全面。因此，虽然挂面和精细面都是优秀的面食，但是在口感和营养上，精细面更加出色，更符合"精细面"这一名称。