辽宁机电职业技术学院的王牌专业包括工业过程自动化技术、数控设备应用与维护、工业机器人技术、机电一体化技术、电子信息工程技术等。

1. **工业过程自动化技术**：这个专业培养学生掌握工业自动化设备和系统的安装、调试、运行和维护技能，适应工业生产一线的技术和管理岗位需求。

2. **数控设备应用与维护**：专业注重数控机床的操作、编程以及设备的维护与保养，毕业生可以在机械加工行业从事相关工作。

3. **工业机器人技术**：随着智能制造的发展，该专业培养具备机器人编程、操作、维修和系统集成的高素质技术技能人才。

4. **机电一体化技术**：该专业融合了机械、电子和管理知识，培养能在现代制造业中从事设备控制和维护的复合型人才。

5. **电子信息工程技术**：专业培养掌握电子信息技术的基础理论和应用技能，能在电子信息产业领域从事技术开发和应用的专业人才。

这些专业不仅在学院内部享有较高的声誉，而且在就业市场上也具有较强的竞争力和实用价值。考生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学院的教学资源和实习实训条件，做出合适的选择。同时，由于专业设置可能会有所调整，建议考生以学校最新公布的信息为准。