海鲜酱4.5千克，叉烧酱4瓶，南乳4瓶，白糖6千克，盐1.5千克，鸡粉0.8千克，五香粉0.2千克，蚝油0.5千克，花雕酒2瓶，芝麻酱0.5千克，柱侯酱2瓶。将以上调料全部混合，可烧制100千克生肉，需放入保鲜冰拒保存。
自制蜜汁配方：
麦茅糖2千克，蜂蜜0.5千克。用热水将麦芽糖溶化，加入蜂蜜调匀即可。
叉烧酱的品牌众多，而每个人对于口感和味道的偏好也可能有所不同。根据不同的数据排行，以下是一些在2023年受到较高评价的叉烧酱品牌：
1. 李锦记/LEE KUM KEE：这是一个历史悠久的品牌，其叉烧酱产品在市场上享有较高的口碑。
2. 极美滋/Jumex：也是一个受欢迎的品牌，其叉烧酱在多个排行榜中都有出现。
3. 凤球唛：这个品牌的叉烧酱同样受到了消费者的喜爱。
4. 厨邦：是另一个备受推荐的叉烧酱品牌。
5. 海天/HADAY：海天作为国内知名的调料品牌，其叉烧酱产品也受到了很多消费者的喜爱。
根据中国民用航空局的规定，禁止携带带有液体、凝胶和喷雾等易燃、爆炸、毒害等物品上飞机。因此，如果蜜汁山楂是液体或者凝胶状的，就不能带上飞机。而如果是固体状的，则可以视为零食携带，但需要注意包装是否完好，避免食品污染，并放在托运行李中。总之，在携带食品上飞机时，仔细查看相关规定，合理选择携带方式，确保旅途中的舒适与安全。