1. 外形区别：圆签子的形状呈圆柱状，一般是由一个实心的木杆制成；而扁签子的形状则呈扁平状，一般是由两个木板组合制成。
2. 压面效果区别：圆签子一般用于压制圆形的面饼或糕点，可以压出圆形的形状，同时还可以在表面形成一些凹凸纹路；而扁签子则主要用于压制面皮，可以将面皮压成薄而均匀的形状。
3. 使用场合区别：圆签子适用于制作饼类、糕点类等圆形的食品，如饼干、月饼、汉堡饼等；而扁签子则适用于制作面食类的食品，如饺子皮、馄饨皮、面条等。
使用层板陈列:饼干应采用层板陈列,这样可以使饼干更加整齐有序,同时方便顾客挑选。
按商品陈列原则进行分类:按照商品的陈列原则,饼干可以分为不同的类别进行陈列。例如,甜饼干、咸饼干、苏打饼干、曲奇饼干、牛奶饼干、夹心饼干、威化饼干等,这样可以方便顾客按照自己的口味和需求进行选购。
圆管90度保温的做法有两种，分别是外保温和内保温。外保温是在管道外部涂上保温材料，然后覆盖保护层。内保温则是在管道内部注入保温材料，最后封住管道两端。无论是内保温还是外保温，都需要注意保温材料的选择和施工质量。保温材料包括聚苯乙烯泡沫板、玻璃棉、岩棉等，选择要根据实际情况和要求进行。施工质量包括保温材料覆盖均匀、无空隙和管道表面清洁。