是的，劳务费计入汇算清缴薪酬总额。根据国家税务总局《关于企业所得税应纳税所得额若干税务处理问题的公告》（2012年第15号）第一条的规定，企业因雇用季节工、临时工、实习生、返聘离退休人员以及接受外部劳务派遣用工所实际发生的费用，应区分为工资薪金支出和职工福利费支出，并按《企业所得税法》规定在企业所得税前扣除。
其中属于工资薪金支出的，准予计入企业工资薪金总额的基数，作为计算其他各项相关费用扣除的依据。
根据《中华人民共和国增值税法》的规定，劳务费差额1%不属于增值税计税依据，因此不能作为普通纳税人抵扣。但按照《增值税减免税目清单》的规定，劳务费差额1%可以享受免税政策，即免征增值税。因此，如果符合减免税目清单中的条件，该费用可以直接免征增值税，无需抵扣。总之，劳务费差额1%要根据具体的税收政策来判断是否可以抵扣或免税。
劳务费用计入制造费用分录应该记入制造业务的成本中，以反映实际制造成本。具体来说，应该以制造成本账户为借方，劳务费用账户为贷方，记录制造业务过程中支付的人工费、津贴、保险费等直接增加生产成本的劳务费用。
这样可以准确反映企业的制造成本，帮助企业实现成本控制和盈利管理。在记账时应确保准确性和可靠性，以保证财务报表的准确性和完整性。