金銮湾的沙滩更好。

原因是金銮湾的沙滩更加细腻、柔软，沙滩的落差也不大，水质清澈，海面波浪不大，游泳和玩水的体验更好，而马銮湾的沙滩虽然也很美丽，但落差较大，因此沙子比较粗粒，泳区也相对较窄，不太适合游泳和玩水。

此外，金銮湾的设施更加完善，周边有许多餐厅、咖啡厅、休闲娱乐场所，可以提供更为舒适的享受体验，还有许多运动项目可以选择，比如帆船、皮划艇、游艇等等。

综上所述，金銮湾的沙滩更加适合游泳和娱乐，可以提供更加完善的娱乐与服务，是更好的选择。